連日來，市市場監(jiān)管局采取了一系列有力措施，全面加強對餐飲食品安全各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保2025京山網球公開賽參賽選手能夠享受到安全、健康的餐食，助力京山市打造國內領先、國際知名的“網球賽事之城”。
賽前，市市場監(jiān)管局從食品安全監(jiān)管股和溫泉監(jiān)管所抽調5人組成保障專班，對承擔賽事餐飲服務的天沐溫泉酒店、萬達美華酒店、運動員餐廳及京山網球訓練基地周邊餐飲單位開展“地毯式”排查，重點對食材采購臺賬、索證索票記錄、原料檢測報告等情況進行監(jiān)管。同時，敦促各餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲具清洗消毒流程，涉及集體用餐單位做好規(guī)范留樣，確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全規(guī)范。
賽事期間，市市場監(jiān)管局每天安排4名監(jiān)管人員對定點接待酒店進行全過程駐點監(jiān)管，督促餐飲單位嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，認真做好食源性反興奮劑、進貨查驗、索證索票等工作，動態(tài)監(jiān)控食品加工制作過程，全方位排查食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線。
此次賽事食品安全保障歷時9天，先后出動保障人員45人（次），排查安全風險隱患8條，開展食品安全快檢126批次；累計保障27餐次、2562人次的安全用餐，實現(xiàn)賽事期間食品安全“零事故、零投訴”，圓滿完成了京山網球公開賽期間食品安全保障工作。（周濤）
