近日，市公共檢驗檢測中心組織全體食品抽樣及檢驗人員，專題學習《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2026 年版）》，進一步規(guī)范食品抽檢流程，提升檢驗檢測工作質(zhì)效。
會議對2026年版細則的新變化、新要求進行詳細解讀，明確網(wǎng)絡食品經(jīng)營平臺抽樣特殊流程，對大包裝食品分裝取樣和防微生物污染提出具體操作要求。新版細則對照食品安全國家標準動態(tài)調(diào)整檢驗項目，持續(xù)嚴控小麥粉中過氧化苯甲酰，細化食用植物油黃曲霉毒素B苯并[a]芘等指標檢測范圍，并依據(jù)風險評估優(yōu)化部分低風險項目，同時統(tǒng)一規(guī)范判定原則，明確檢驗結(jié)論三種標準表述。
此次活動進一步統(tǒng)一了工作人員的思想認識，明晰了操作規(guī)范。該中心相關(guān)負責人表示，下一步將嚴格按照新版細則要求，規(guī)范開展食品安全抽檢工作，切實筑牢全市食品安全防線。（李升陽）
