“起初，孩子在學(xué)校吃午飯?zhí)羰常辉敢獬?，還要老師喂。后來(lái)看著孩子明顯長(zhǎng)高、長(zhǎng)結(jié)實(shí)了，放學(xué)后再也不吵著買(mǎi)零食吃，這說(shuō)明孩子在學(xué)校吃飽了，吃好了。把孩子交給學(xué)校，心里踏實(shí)。”市特殊教育學(xué)校一學(xué)生家長(zhǎng)高女士，在6月12日參加校園食堂開(kāi)放日活動(dòng)時(shí)，對(duì)記者說(shuō)，“看到學(xué)校食堂環(huán)境干凈、整潔。食堂原材料采購(gòu)信息公示一目了然，一周食譜營(yíng)養(yǎng)搭配，孩子在學(xué)校的吃的安全，吃的營(yíng)養(yǎng)，我們家長(zhǎng)也十分放心。”
活動(dòng)當(dāng)天上午，陪餐家長(zhǎng)陸續(xù)走進(jìn)學(xué)校食堂。家長(zhǎng)透過(guò)明亮潔凈的玻璃窗看到，食堂工作人員佩戴著口罩和帽子，各司其職，廚房?jī)?nèi)各個(gè)操作區(qū)域干凈整潔、布局合理，家長(zhǎng)們紛紛頷首點(diǎn)贊。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人向陪餐家長(zhǎng)介紹了食堂的管理工作、食材的處理流程和食品安全工作的落實(shí)情況，讓家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂有了初步的了解。
在烹飪區(qū)內(nèi)，只見(jiàn)爐火旺盛，鍋鏟翻飛。不一會(huì)兒，廚師們將一道道普通的食材烹飪成色香味俱全的美味佳肴，它們冒著熱氣，飄出陣陣誘人的飯菜香味。今天的菜品有“豬蹄燉海帶”“螞蟻上樹(shù)”和“清炒空心菜”。陪餐家長(zhǎng)依次打好飯菜，坐在餐桌前津津有味地就餐。
用餐過(guò)程中，陪餐家長(zhǎng)對(duì)菜品贊不絕口?！皩W(xué)校精心改良的菜品‘螞蟻上樹(shù)’，粉條切成3厘米左右長(zhǎng)度，這一小小的細(xì)節(jié)充分考慮部分孩子咀嚼和吞咽的便利性，讓孩子在學(xué)校既能品嘗到美味佳肴，又能吃得安心、放心。學(xué)校的這份用心深深地打動(dòng)了我?！币晃慌悴图议L(zhǎng)說(shuō)。
值得一提的是，學(xué)校還細(xì)心地為每位學(xué)生準(zhǔn)備了一個(gè)已清洗干凈的水果，方便學(xué)生食用。這些小小的舉動(dòng)，體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)學(xué)生無(wú)微不至的關(guān)懷，陪餐家長(zhǎng)連連稱(chēng)贊學(xué)校在生活細(xì)節(jié)上考慮周到，真正做到了以學(xué)生為本。
該校食堂營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員介紹，學(xué)校每天的食譜菜單，都充分考慮學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求、飲食喜好以及特殊身體狀況，力求做到菜品豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。在食材的挑選上，學(xué)校嚴(yán)格把控采購(gòu)渠道，確保食材新鮮優(yōu)質(zhì)。
據(jù)了解，學(xué)校設(shè)立陪餐制度，每餐有值日教師參加陪餐，每日有校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參加陪餐，每月有學(xué)生家長(zhǎng)參與陪餐，并且和學(xué)生同質(zhì)同價(jià)。
此次校園食堂開(kāi)放日活動(dòng)，為學(xué)校與家長(zhǎng)之間搭建了一座緊密溝通的橋梁，讓家長(zhǎng)們走進(jìn)食堂、了解食堂，親眼見(jiàn)證了學(xué)校在學(xué)生膳食管理方面的用心與努力。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)秉承關(guān)愛(ài)學(xué)生、服務(wù)學(xué)生的宗旨，不斷創(chuàng)新工作方式，優(yōu)化食堂管理，加強(qiáng)家校合作，共同守護(hù)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，讓他們?cè)谛@里不僅能享受到健康美味的每一餐，更能收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的關(guān)愛(ài)與溫暖，茁壯成長(zhǎng)，逐夢(mèng)前行。
